塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」-レシピのメイン写真

塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」

ニッシーマン's cooksnap of when they made 塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」.
おろくにける's cooksnap of when they made 塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」.
おろくにける's cooksnap of when they made 塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」.
北海道ファーマー
北海道ファーマー @cook_40042867

簡単に手づくりできる「ナパージュ」は、塗るだけでフルーツがつやつや、キラキラに♪まるでお店のケーキみたいになります！
このレシピの生い立ち
レシピを見てりんごパイを作った時に、仕上げの艶出しに「ナパージュ」を塗る…とあって、ないので作ってみたら上手くできました♪

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材料

タルト等１個分
  1. 水 30ｃｃ
  2. 砂糖 20ｇ
  3. ゼラチン 5ｇ
  4. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱コップに、材料を全て入れ、電子レンジで1分温める。

  2. 2

    荒熱を取り、とろみが出てきたら、タルトなどのフルーツにはけで塗る。

  3. 3

    果物によっては、ナパージュが染みこんでしまうので、そういう場合は、1回塗って固まってから塗りなおしてくださいね。

コツ・ポイント

しっかりとろみが出てから塗るとやりやすいです。途中でナパージュが固まってしまったら、レンジでチンして冷ましてから使います。
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10874725998.html

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レシピ作者

北海道ファーマー
北海道ファーマー @cook_40042867
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脱サラして北海道で農業を始めました。 ◆農場ホームページ　http://www.ezurafarm.com/ ◆ブログ「採って食べる、大地のレシピ　http://ameblo.jp/tottetaberu/
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