鶏肉の味噌漬け焼き。

【味噌だれを作る】●の材料を全て合わせて混ぜ合わせておく。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、厚手のビニール袋（ジッパー付きのものがおすすめ）に入れる。

肉を取り出し、キッチンペーパーで軽く拭く。サラダ油を敷いたフライパンに入れ、強火でこんがりと片面を焼く。

肉を裏返し、水70cc（分量外）を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きに。水分が無くなればできあがり。