簡単だけど本格派　ミネストローネ-レシピのメイン写真

簡単だけど本格派　ミネストローネ

ぷにぷに～mama's cooksnap of when they made 簡単だけど本格派　ミネストローネ.
もぐ・ω・くま's cooksnap of when they made 簡単だけど本格派　ミネストローネ.
すももぽ's cooksnap of when they made 簡単だけど本格派　ミネストローネ.
ｈｉｒｏStyle
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817

好きな野菜を煮込むだけ。
なのにこんなに美味しくなるなんて。
冷蔵庫のお掃除にも！
このレシピの生い立ち
とにかく良く煮込んだスープが大好き！
トマト缶を入れて煮込んだら、ミネストローネに！

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材料

４人分
  1. ベーコン ２枚
  2. にんにく ひとかけ　（チューブも可）
  3. 野菜好きなもの 適量
  4. 今回は
  5. 玉ねぎ １/２個
  6. エリンギ １本
  7. にんじん ４ｃｍくらい
  8. 白菜（いつもはキャベツ・ブロッコリーの茎とか） １/１６個くらい
  9. トマト缶 １/２缶
  10. 水 ５００ｃｃ
  11. コンソメ（顆粒） 小さじ２
  12. ローリエ １枚
  13. 黒こしょう 少々（気持多め）
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにして、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、加熱香りを出す。チューブは跳ねるのでこの工程なし。

  2. 2

    ベーコンは１ｃｍくらいの色紙切りにして、１の鍋で炒める。（チュ－ブのにんにくはここで一緒に）

  3. 3

    野菜は１ｃｍの角切りにして、２の鍋に入れて炒める。

  4. 4

    トマト缶、水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む。１０分～
    良く煮込んで！！美味しくなります。

  5. 5

    最後に黒こしょうをふって完成。

    味がたりなければ、塩少々。

  6. 6

    日々のごはんつづってます♪
    http://ameblo.jp/piglet-style/

コツ・ポイント

煮込むと、トマトの酸味が丸くなってきて、お野菜のうまみが、ぎゅーと。
時間が無くて、酸味が気になるときは、お砂糖を少し！

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レシピ作者

ｈｉｒｏStyle
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817
に公開
めんどくさがりの主婦です。 でも食べるの大好き！なので、 簡単で手抜きな料理をメインに、ご紹介しています！ たまには手の込んだものもつくって、素敵主婦を目指しています。 日々のごはん載せています。 よろしければ♪ http://ameblo.jp/piglet-style/ いらしてください。
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