簡単！ゴーヤとべーコンのめんつゆマヨ♪-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤとべーコンのめんつゆマヨ♪

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とっても簡単なのに、べーコンの旨みとマヨ・ゴマの風味で美味しい！ゴーヤの苦手な方にも試して頂きたい♪
このレシピの生い立ち
チャンプルに飽きたのでΣ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁ

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材料

２人分
  1. ゴーヤ（小さめ） １本
  2. べーコン（長いもの） ３枚
  3. ☆酒 大さじ１
  4. ☆めんつゆ(濃縮タイプ） 大さじ１
  5. ☆マヨネーズ 大さじ１
  6. ☆すりゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをきれいにとり、薄切りにしたら塩を全体にまぶし５分ほど置いておく

  2. 2

    べーコンは細切りにする

  3. 3

    ゴーヤが少ししんなりしたら、軽くもみ、さっと水で流しよく絞る

  4. 4

    油をひいたフライパンにべーコンをいれ軽く炒めたらゴーヤを投入、さらに炒める

  5. 5

    全体に火が通ったら、☆を投入、よく絡め、最後にすりゴマもいれ、よく合わせたら出来上がり(・∀・)

  6. 6

    2011.8.3　写真差し替えました(*´ｪ‘*)

コツ・ポイント

調味料は、ゴーヤの大きさ等により変わってくるのでお好みに合わせて調節してください♪
ゴーヤは綿をきれいに取り除き、塩もみすることによって苦さが和らぎます(*´ｪ`*)

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レシピ作者

santababy
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に公開
【山本志乃】料理研究家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事します インスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/ lit.link/santababy. 「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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