バレンタイン♡生チョコサンドクッキー-レシピのメイン写真

バレンタイン♡生チョコサンドクッキー

のりりん星人's cooksnap of when they made バレンタイン♡生チョコサンドクッキー.
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gemellini's cooksnap of when they made バレンタイン♡生チョコサンドクッキー.
栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214

オープンハートのクッキーからサンドした生チョコが見える❤デコッて可愛さup(*´ｪ`*)H24.10/04初話題入り❤
このレシピの生い立ち
シュガースプレーを使いたくて作った創作お菓子(*´ｪ`*)

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材料

約12個分
  1. クッキー生地
  2. 無塩バター 100ｇ
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 砂糖 50ｇ
  5. 卵黄 1個分
  6. 薄力粉 200ｇ
  7. 生チョコ部分
  8. 製菓用チョコレート 100ｇ
  9. 生クリーム 35～40ml
  10. ブランデー(お好みで) 小1
  11. トッピング
  12. シュガースプレー等 適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱しておく。
    チョコは細かく刻んでおく。
    バターは常温に戻す。

  2. 2

    クッキーを作る。
    バターをクリーム状に練る。塩を加え、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵黄を加え、混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、生地をまとめる。

  4. 4

    生地をビニール袋に入れ生地を伸ばし冷蔵庫で15~30分程落ち着かせる。

  5. 5

    生地を落ち着かせている間に生チョコを作る。
    ボールに生クリームを沸騰直前まで温めチョコを入れてよく溶かす。

  6. 6

    粗熱が取れたらブランデーを加え、そのまま冷やす。
    ブランデーは好みなので入れなくてもOK♪

  7. 7

    ビニール袋から生地を取り出し1度手でほぐし、手で一つにまとめ、厚さ3mmほどに伸ばす。

  8. 8

    好きな型で型抜きをする。型抜きした生地の半分は中心を小さい丸やハート等の型で抜いておく。

  9. 9

    180度のオーブンで約10分～12分焼く。
    クッキーが焼けたら冷ましておく。

  10. 10

    生チョコを取り出し適当な量を中心が抜かれていないクッキーに塗り、中心を抜いたクッキーでサンドする。

  11. 11

  12. 12

    好みで中心を抜いた部分にシュガースプレー等をのせて出来上がり♪

  13. 13

    H24.10/04皆様のおかげで初話題入りすることができました❤
    ありがとうございます❤❤
    次は目指せ100れぽ！

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レシピ作者

栄養士まま
栄養士まま @cook_40033214
に公開
料理とお菓子作りが好きです(Pq'v`))゛ あと食べる事も(p'v`q◆) 気まぐれで作った料理・お菓子のレシピを載せたいと思います(d*°V`∞●)+゜◎ 栄養士やってます(*´ｪ`*)
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