**カボチャのパウンドケーキ**

かぼちゃ約１００ｇ分の皮を切り落とし、ラップにくるみレンジでちんして柔らかくしたらペースト状につぶす。

残りのかぼちゃは角切りにして、耐熱ボウルに入れラップをし、レンジでやわらかくなるまで加熱する。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターをオーブンで温めやわらかくし、砂糖を加えすり混ぜる。

バターの中に、溶きほぐした卵を１個ずつ加え、よく混ぜる。かぼちゃのペースト、粉類も加え混ぜる。シナモンを加える。

型に生地を半分流し、かぼちゃの角切りを半量ちらす。さらに生地を流し、かぼちゃの角切りをちらす。生地をならしておく。

１７０℃のオーブンで１５分、１６０℃に落とし２０～２５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。