ウラワザタルト～つやつやイチゴタルト～

●タルト生地
マーガリンをクリーム状にした所へホットケーキミックスを入れる。手でぽろぽろとかき混ぜて少ししっとりとしてきたら牛乳を入れてまとめる。

時間があれば少し置いて、なければ麺棒で伸ばしタルト型にはめ込む。フォークで底に穴をあけて170℃のオーブンで20～25分程度焼く。焼き色はお好みで！

●カスタードクリーム
卵黄2個とホットケーキミックスをボールでかき混ぜ牛乳150ccも加えてラップする。電子レンジで1分加熱して10秒混ぜるのを4回繰り返す。
これで量が足りなそうなときは…◎の材料を別ボールでレンジにかけて合わせちゃえば嵩まし完了。

クリームとタルト型が冷めたら型にいれイチゴを飾る。☆の材料を皿にいれ電子レンジでふつふつする程度に温めてよく混ぜてイチゴに塗るとつやつやできれいになる。