クミン塩で食べて♡夏のからあげ-レシピのメイン写真

クミン塩で食べて♡夏のからあげ

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emina
emina @cook_40026863

クミン塩知ってますか？知らないあなたは是非お試しあれ☆唐揚げの美味しさ倍増です♡S&Bクミンを使ったレシピコンテストで使いこなし賞をいただきました☆ありがとうございました＾＾
このレシピの生い立ち
主人が唐揚げが食べたいという事でいつもの唐揚げにクミンを入れたら風味が良くてメチャ美味しいかった～～～（*＾ヮ＾*） 更に抹茶塩っていうのがあるのでクミン塩も試してみたら唐揚げがグ～ンと激美味に♡♡♡ クミン塩、他にも天ぷらとか合うと思いますので是非お試しください～。

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ５００ｇ(２枚)
  2. しょうゆ 大さじ１
  3. 酒 大さじ１
  4. にんにく ２片
  5. ハチミツ 小さじ１
  6. S&Bクミンパウダー 小さじ１
  7. S&Bコショウ 少々
  8. S&Bパセリ 少々
  9. 卵 １個
  10. 小麦粉 大さじ３
  11. 片栗粉 大さじ３
  12. ☆クミン塩の分量☆
  13. ○塩 小さじ１
  14. ○S&Bクミンパウダー 小さじ１/２
  15. ○S&Bパセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。にんにくはすりおろしておく。つけ塩の○の材料を合わせておく。

  2. 2

    醤油、酒、にんにくのすりおろし、ハチミツ、クミン、コショウ、パセリを混ぜたものに肉をいれ合わせ、３０分位置いておく。

  3. 3

    更に、溶き卵を合わせ、なじんできたら小麦粉と片栗粉を入れ混ぜる。

  4. 4

    １８０℃の油で５分程揚げる。大きさによっても揚げ時間は左右するので目安はハシで上げてみて重さを感じなくなったらOK☆

  5. 5

    そのまま食べても美味しいけど、クミン塩をつけると更にスパイシー＆美味しさがUPします♡

  6. 6

    これが今回使ったS＆Bクミンパウダー、Ｓ＆Ｂコショー、S&Bパセリです。

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉の配分は１：１でその都度、肉から出た水分によって加減してください。味付けはそのままだと薄めなので是非、クミン塩を使ってください。クミン塩の配分は塩：クミン、２：１です。パセリはなくてもいいですが、彩がきれいです。
お子様の場合はクミン塩をつけないで召し上がってくださいね～＾＾

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レシピ作者

emina
emina @cook_40026863
に公開
パパ、お姉16才、お兄15才、次男13才と２匹のジャンガリアンハムスター、金魚２匹、グッピー多数と一緒に暮らしています♫
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