ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆-レシピのメイン写真

ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆

xxxmiyuxxx's cooksnap of when they made ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆.
dear*m's cooksnap of when they made ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆.
ボー☆★'s cooksnap of when they made ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆.
るぅな
るぅな @cook_40023691

分量が覚えやすいのでこれさえできれば、いろ～んなタルトができます☆フルーツ、チーズ、プリン、などなど（＾＾）
このレシピの生い立ち
何回か作って、一番うまく作れた方法と分量です☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
共有

材料

１８センチのタルト型
  1. 小麦粉 １２０ｇ
  2. 粉砂糖 ４０ｇ
  3. バター ４０ｇ
  4. 卵黄 ２個
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れて、レンジで１５秒位チンします。＊完全に溶かさないで下さい＊

  2. 2

    粉砂糖と塩を入れて、泡だて器ですり混ぜます。

  3. 3

    クリーム状になります。

  4. 4

    一個目の卵黄を加えて混ぜます。

  5. 5

    混ざったら、２個目を入れます。

  6. 6

    ふるった小麦粉を少しづつ加えて、ごむべらで切るように混ぜます。

  7. 7

    生地がまとまったら、ビニール袋に入れて２時間は冷蔵庫で冷やします。

  8. 8

    台に小麦粉で打ち粉をして、生地を麺棒で型より２周り位大きく薄くのばします。＊５０ｇ位余ります。クッキーと同じなので、余った部分は型抜きクッキーにしてください♪＊

  9. 9

    バターを塗って、小麦粉をはたいた型の上に乗せます。＊油がなじんでる型はそのままでもOKです＊

  10. 10

    側面に生地を指で押さえつけます。

  11. 11

    しっかり生地がしけたら、包丁の背でエッジをカットして、生地がふくらまないよーにフォークで穴を開けます。

  12. 12

    １８０℃のオーブンで２０～２５分きつね色になるまで焼きます。*生地の中心がふわーんと膨らむと思うので、焼けたらすぐにフォークの背などで押して平らにして下さい*

  13. 13

    カスタードに、ベリー類を乗せたものです♪

  14. 14

    バナナプリンです♪

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫でしっかり冷やす事と、出したての生地は固いけどすぐだれてくるので、伸ばす時はすばやくして下さい。生地は伸ばすとき、薄すぎると割れるし、分厚いと存在感がありすぎてしまうので、５０ｇ残しを目安で伸ばしてください。いい感じの分厚さになります（＾＾）

リアクション

レシピを編集
共有

つくれぽ (104)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

るぅな
るぅな @cook_40023691
に公開
実家福井で、今はアメリカで学生中です（＊＾＾＊） 食べる事＆作る事＆喜んでもらえる事が大好きな２３歳☆
もっと読む

似たレシピ