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しならず使える！「大根」の冷凍&冷蔵保存のコツ7選！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根を1本買っても一度で使い切れず、気づけば野菜室でしなしなになってしまった…なんて経験はありませんか？でも、ちょっとの手間で1、2週間から数ヶ月までの長期保存ができるんです！　冷蔵編&冷凍編に分けて一気にご紹介♪　

大根いろいろ冷蔵編

サランラップde冷蔵編

手軽で簡単！　ラップなら使った後も手間いらず。

大根シャキッと長持ち‼〜保存方法〜
大根シャキッと長持ち‼〜保存方法〜 by ゆうまいち

大根(１本でも半分でも)、サランラップ(大)

キッチンペーパー&ビニール袋de冷蔵編

しっかり潤って2週間ほど持つそう。保存開始の数日間はお手入れが大事！

長持ち！大根の保存方法！【冷蔵保存】
長持ち！大根の保存方法！【冷蔵保存】 by ４you

ビニール袋、大根、キッチンペーパー

米のとぎ汁de冷蔵編

下茹で済みだからトロトロの煮物にすぐ使える嬉しい保存法。

大根の下茹で→保存方法
大根の下茹で→保存方法 by yoco152

大根、米のとぎ汁、※代わりに薄力粉少々

次のページでは冷凍テクニックを紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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