ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
お前らが実際に見たことがある野生動物

台湾料理ってうまそうだよな。一度食べに行きたい


台湾料理ってうまそうだよな。一度食べに行きたい
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1726633779/


1 ：名無し：24/09/18(水) 13:29:39 ID:ZHmY
画像見ただけだけどうまそうだった


2：名無し：24/09/18(水) 13:30:56 ID:NkTl1
なんか香りが独特


3：名無し：24/09/18(水) 13:31:09 ID:igZV1
本物の中国伝統料理やし


4：名無し：24/09/18(水) 13:31:16 ID:vY371
その画像貼ってよ


5：名無し：24/09/18(水) 13:31:45 ID:ZHmY1

魯肉飯　Wikipedia

台湾人に広く愛される郷土料理である。豚バラ肉を醤油のスープで甘辛く煮込み、ご飯にかけたもので、代表的な庶民料理に数えられる。台湾では店、家庭によってバラ肉以外にも様々な部位の豚肉が用いられ、茶碗サイズの器に盛りつけることが多いので、他のおかずと共に食される。

99gi40.jpg


7：名無し：24/09/18(水) 13:32:40 ID:vY372
>>5
確かに美味そう


6：名無し：24/09/18(水) 13:31:46 ID:qyCM2
るーろーはんたべたい






8：名無し：24/09/18(水) 13:32:45 ID:ZHmY2

担仔麺　Wikipedia

担仔麺は台南市の発祥で、度小月担仔麺ともいう。現在台南の名物として知られているが、台北など他の場所でも広く食べられており、日本の台湾料理店でも定番のメニューとなっている。

一般に、小麦粉の中細のストレート麺を用い、スープに豚のそぼろ肉と海老、香菜、ニンニクソースなどがのっている。日本のご飯茶碗ほどの大きさの容器で出されることが多い。サイズや具のそぼろ肉は四川省の担担麺と共通しているが、スープの味は異なり、辛くない。

なお、日本の名古屋市でご当地ラーメンとして知られる台湾ラーメンについて、元祖とされる「味仙」の公式ホームページでは、担仔麺を元に辛口にアレンジしたものと紹介している。

99gi41.jpg


10：名無し：24/09/18(水) 13:34:03 ID:vY373
日本人の口に合いそう


12：名無し：24/09/18(水) 13:39:29 ID:WCOa1
>>10
隙あらば八角使うから結構好き嫌いあるで


9：名無し：24/09/18(水) 13:33:26 ID:qyCM3
スイーツもおいしそう


11：名無し：24/09/18(水) 13:38:17 ID:ZHmY1

炒青菜　DELISH KITCHEN

実は野菜炒めの宝庫とも言われる台湾。野菜炒めというと野菜と肉が入っているイメージですが、台湾料理の青菜炒めは主に野菜のみで作られます。野菜のシャキシャキ食感や旨味をシンプルに味わえる青菜炒めは、日本では馴染みのない野菜もあり、とてもバリエーション豊富です。

99gi42.jpeg


14：名無し：24/09/18(水) 13:40:30 ID:L2kl1
行ったことあるけど旨いで、ソーセージは甘いけど


15：名無し：24/09/18(水) 13:40:42 ID:MRIZ4
台湾ラーメン美味いよな


16：名無し：24/09/18(水) 13:41:55 ID:ZHmY1

小籠包　Wikipedia

豚の挽肉を薄い小麦粉の皮に包んで、蒸籠蒸しにした肉まん（肉包子）のことである。挽肉には豚皮を煮込んで冷やて出来上がった煮こごり（ゼラチン）を混ぜるため、蒸し上げるとゼラチン成分が溶けて皮の中にスープが入った状態になるのが特徴である。通常の肉まんとサイズを比較するとかなり小さく、一般的な焼売のサイズに近い。

99gi43.jpeg


17：名無し：24/09/18(水) 13:42:08 ID:978s5
角煮と煮卵食いたい


36：名無し：24/09/18(水) 14:08:51 ID:nyga2
いうほど八角ってまずいか？


37：名無し：24/09/18(水) 14:09:47 ID:PBva1
>>36
最初はね
慣れれば逆に美味しく感じる
パクチーと同じやな


18：名無し：24/09/18(水) 13:47:25 ID:ZHmY4

鹹豆漿　DELISH KITCHEN

温かい豆乳に黒酢や醤油、ラー油などを入れて味付けしたスープ料理です。豆乳とお酢が混ざることでゆるく固まり、おぼろ豆腐のような食感になります。温かくまろやかな味わいは肌寒く感じる季節や朝食にも喜ばれます。現地では台湾風の揚げパンやおにぎりと一緒にいただくのが定番です。

99gi44.jpeg


21：名無し：24/09/18(水) 13:48:58 ID:yP7A1
日本人が作る台湾料理なら食べたい


24：名無し：24/09/18(水) 13:50:34 ID:mumI6
名古屋行けば台湾ラーメン食べられるで！


27：名無し：24/09/18(水) 13:52:32 ID:vY372
>>24
台湾まぜそばもな


29：名無し：24/09/18(水) 13:56:46 ID:ZHmY7

鶏排飯

99gi45.jpeg



19：名無し：24/09/18(水) 13:47:58 ID:vY375
どれも美味そうやね


20：名無し：24/09/18(水) 13:48:42 ID:vY371
一度台湾に食べに行きたいわん


25：名無し：24/09/18(水) 13:50:37 ID:ZHmY7
魯肉飯食べたいわ
こんなもんマズいわけがない


31：名無し：24/09/18(水) 14:03:54 ID:OTYx1
>>25
現地で何店舗か食ったけどどこも普通に美味かったから安定や


30：名無し：24/09/18(水) 14:01:19 ID:vY371
日本にも台湾料理店はあるからまずはそこで体感してみても良いかもね


33：名無し：24/09/18(水) 14:05:37 ID:PBva1
現地行って適当に店入ると不味い
ただ、事前に人気の店を調べてから行くとめちゃ美味い
格差が大きいから注意


35：名無し：24/09/18(水) 14:06:43 ID:KYmR1
味付けは単純なもの多いんだけど組み合わせが上手いイメージ


38：名無し：24/09/18(水) 14:10:37 ID:aJVP1
今年の初めに行った幕張の台湾フェス的なの美味かったなぁ


48：名無し：24/09/18(水) 15:12:28 ID:vY37
台湾行きたいわ




関連‐東南アジアの料理で一番うまいのはベトナム料理だよな　←オススメ
　　 タイ料理って美味そうだよな。本場のタイ料理を食べてみタイ
　　 陳建民「私の中華料理少し嘘ある」
　　 中華料理ガチ勢のワイが選んだ最強に旨い中華料理ベスト20ｗｗｗ

台湾ごはん何食べる？ 台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記 (幻冬舎単行本)
台湾ごはん何食べる？ 台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記 (幻冬舎単行本)
posted with AmaQuick at 2024.09.18
ＡＫＲＵ(著)
2020-11-11T00:00:00.000Z
5つ星のうち4.4
Amazon.co.jpで詳細を見る
関連記事
管理人オススメ記事
お前らプラナリアって生物知ってるか？
作者の都合で未完となってる漫画作品もどうにかして完結してほしいって思うよね
セルフレジが嫌いなんだがわかるやついる？
【悲報】テコンダー朴、絶体絶命のピンチに陥る

 | ヒロイモノ中毒 | 
★オススメリンク





★オススメリンク
ワイも『紀州のドンファン』みたいなあだ名欲しいんやが？に戻る 　ヒロイモノ中毒に戻る 　【画像】令和最新版の墓「メタバース霊園」サービス開始ｗｗｗｗｗｗに進む
コメント
  1. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 16:42
    すけべな格好した姉ちゃんがいる屋台行きたい。あとピンポンマンションとかな
  2. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 16:52
    魯肉飯って見た目は普通に旨そうだけど
    八角のせいでクセがあって万人受けはしない
  3. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 17:03
    台湾、香港の料理は日本人の口に合う。
    北京、上海の料理は何食ってもイマイチ。
  4. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 17:35
    出張したとき取引先の近くの地元の食堂みたいなとこ招待されたら何食っても美味かった
    その夜は接待用のちゃんとしたレストランつれてってもらったけどそこも全部美味かった
    ただ八角嫌いな上司はずっとしんどそうだった
    店の中も街でもどこ居ても大抵八角がにおってくるしね
  5. 774＠本舗 2024/09/18(水) 17:46
    八角が苦手だときついだろうな
    ワイは好きやけど店が近くになくて食う機会に恵まれん(´・ω・｀)
  6. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 18:10
    八角がオッサンの腋と柔軟剤合わせたような臭いに感じてでダメだから本場の台湾料理は無理やわ

    近所に台湾人が日本人用に魔改造した台湾料理屋があるそこは好き
  7. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 18:14
    >台湾ラーメン美味いよな

    名古屋発祥定期
  8. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 19:04
    ネトウヨが幻想を抱いているだけ。
    台湾の女なんて基本ブスばっかだしメシは甘くて臭くて食えたもんじゃねえ。
  9. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 19:38
    おいしそうね
  10. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 19:39
    フルーツ食べたいわ
    果物屋に行けば熟してから食べるやつも「今食べたい」って言えば奥から持ってきてくれる
  11. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 19:42
    ※8
    整形顔面モンスタークソコリアンよりマシ
  12. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 20:07
    ちょくちょく満太郎が書き込んでるな
  13. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 20:13
    台湾人が日本に来て一番困ることは
    日本の料理の味付けが塩分濃すぎなことらしい

    台湾料理は全部、油と八角とほんのりした甘味で、ほぼ塩抜きだった
    台湾料理がまずいというやつはたぶん日頃から塩分過多の食事をしてる
  14. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 20:22
    台湾にはない台湾ラーメンを作った仕返しとして作られた、台湾にはあるけど名古屋にはない「名古屋カレー」を食べてみたい。
  15. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 20:36
    八角がなんか薬の味と認識してしまってだめやったわ
  16. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 20:48
    >>2
    すかいらーくグループのバーミヤンの魯肉飯が八角抜きのなんちゃって魯肉飯な時点で、
    日本人に八角は合わないんだろうなって思うわ
    俺も台湾出張の際に屋台街を楽しみに繰り出したが八角の匂いでダメだったわ
  17. 774＠本舗 2024/09/18(水) 20:50
    そもそも八角がうまいわけ無いやん。カレーに入れたらちょうど良くなるけど豚バラとかに入れたら全部八角の味になるっての。麻婆豆腐とかにも五香粉入れたら台無しになるしな。アニス酒はギリギリ飲めるけど別に好きでも嫌いでもない
  18. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 21:11
    うーん
    こればっかりは同意できないな
    台湾いっちゃなんだけど、不潔だし
    なんたら豆腐？めちゃ臭いし味も正直日本のチェーン店の方がまし
    ま、あくまで個人の感想ですんで
  19. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 21:18
    旅行した人の話では、だいたいの料理にスパイスの八角が入っているので、苦手な人は屋台や料理店のニオイだけで嫌になるそうです
    日本で買えるもので試してみてから現地に行くのをおすすめします
  20. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 21:25
    台湾は行ったことないので知らんが、中国は飛行機降りた時点で八角の臭いがするし、街全体も八角の臭いに包まれてる
    八角が苦手な人には辛いと思うぞ
  21. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 21:43
    台湾料理は安い物ほど旨い
    高給料理は旨いけど「ふーん」って感じ
  22. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 22:13
    外国料理はスパイスがハードルよな
    日本の中華料理は天才陳建民が日本人の舌に合うようにローカライズしてくれたものだから俺らが食って旨いのは当たり前
    実は本場の中国料理もハードル高いんだ
  23. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 23:06
    美味そうだけど見た目通りの味とは思わない方がいいんよ
  24. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 23:51
    コンビニに入ると凄いスパイスの香りがして初めての時には面食らう
    正体は煮卵なんだけどこれが食ってみると美味い
  25. 名も無き修羅 2024/09/18(水) 23:52
    八角を抜いて日本人向けにアレンジされた台湾料理ならほとんどの日本人が絶賛すると思う
    本場のはスパイスの香りを受け入れられるかだな
  26. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 02:45
    臭豆腐食いたい、揚げも焼きも食べたい
  27. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 03:49
    八角の漢方薬みたいな匂いにうんざりする
    日本における醤油の匂いみたいなポジションなんだろうか？
  28. 774＠本舗 2024/09/19(木) 04:38
    なに食っても八角の味がする
    そもそも古くから肉の質が最悪なのをごますための香辛料だから
  29. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 07:33
    本場の胡椒餅めっちゃうまい。
    横浜中華街のはう〇こ
  30. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 15:35
    近所の評判のラーメン屋のチャーシューが八角臭くて食べられなかったわ
    ラーメンにも臭いが移って申し訳ないと思いつつも結局半分以上残した
    パクチーみたいに苦手な人も多いけど好きな人はハマるのかもな
  31. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 16:27
    台湾に限らず、海外の中華料理って総じて薄味だよね
    以前シンガポールの某有名中華料理店に行ったんだけど、食べる料理がことごとく薄くて醤油をかけまくった覚えがある
    でも単純に「薄い」って訳じゃなくて、なんていうかコクみたいなものがない感じ
    食っても物足りなく感じてしまったんだけど、逆にこれって王将とかの日本の中華料理が濃すぎるのかも
  32. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 16:31
    台湾料理はあっさりしてると言うか薄味というがボヤけてると言うか

    日本人好みの味じゃないのは確かだぞ
    ハーフの俺が言うんだからほぼ間違いない
  33. 名も無き修羅 2024/09/19(木) 23:12
    台湾は自分の口には合ってたな
    旅行行ったけど何食べても美味しかった
    しかも安い
    また行きたいわ
    ただコンビニの八角の匂いにはびっくりした
  34. 名も無き修羅 2024/09/20(金) 10:37
    ※14
    仕返しの仕方が平和すぎる
コメントを投稿する
コメント:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
Page Top

Back To Top