ムニエルってまずい魚の代表的な調理法だよ

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2022年12月08日08:01

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未利用魚シイラを高校生らが美味しく調理
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1669699057/

6 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:20:15.43 ID:GqkUR8x30.net
癖があるの？　ハワイでマヒマヒのムニエル食ったけど気にならなかった。下処理が上手だったのかな？

18 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:25:58.88 ID:LAjB+MG90.net
>>6
ムニエルってまずい魚の代表的な調理法だよ

42 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:40:53.96 ID:GqkUR8x30.net
>>18
そうなの？　ヒラメとか鮭とか、結構いい魚が素材だと思うんだけど。

48 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:47:03.51 ID:1gWa41DN0.net
>>42
日本だと牛の舌を舌平目のムニエルにして
高級料理にしているけど
牛の舌なんて牛のホルモン同様に
米兵は誰も食べないから
戦後の食糧難の頃に仙台に牛の舌を
炭火で焼くようになり
牛タンが名物になった
ムニエルにすると高価な牛の舌も
本来ならゴミを食べているだけ
ムニエルに騙されるのは日本人だけだぞ

51 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:48:37.16 ID:GqkUR8x30.net
>>48
ごめん。何言ってるのかわからない。牛の舌をムニエルにする？　聞いたことがない。

64 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 14:57:17.36 ID:tG9ZcFhQ0.net
>>48
わざとやってんのか知らんが
牛の舌=舌平目

77 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:04:12.97 ID:b8+7Loij0.net
>>48
あぁ、ウシノシタのことか

83 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:05:31.46 ID:b8+7Loij0.net
>>48
いや、ウシノシタのことを言ってんのかと思ったらやっぱ牛たんのこと言ってるな…

110 ：名無しさん＠涙目です。：2022/11/29(火) 15:38:26.89 ID:7GUBG4xA0.net
>>48
舌平目の通称のウシノシタの話と思って読み進めてたら
いつの間にか牛タンの話を読んでたわ

194 ：名無しさん＠涙目です。：2022/12/01(木) 00:15:58.01 ID:Mp7bMJC50.net
>>48
頭おかしくなる迷文

関連‐【ワカコ酒】いくら食通のお前らでも舌平目は食べたことないだろう？　←オススメ
　　【画像】仙台人の牛タンの食べ方ｗｗｗ
　　めしぬま、仙台出張にて厚切り牛タンを食す
　　【画像】ヴィーガン生活1日目のワイの夕食！！！！！

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名も無き修羅 2022/12/08(木) 09:28

マジで何言ってんだコイツw

名も無き修羅 2022/12/08(木) 09:40

シイラは見た目が不気味なだけで、癖がなく食べやすい。

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:00

魚のバター焼き、自分は好きだけどね。
合う魚種はあるけれど。

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:07

ブラックバスもしっかり皮剥いでムニエルにすれば十分食えるからな

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:29

ムニエルも美味しいし焼き魚も刺身も美味しい
それでいいじゃないか

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:32

ウシノシタを牛タンと勘違いしてると気が付くまで混乱した。

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:34

誰か翻訳して

　 2022/12/08(木) 10:36

頭おかしくなるで、、、

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:53

「ウシノシタ」は舌平目の通称じゃなくて標準和名だぞ

名も無き修羅 2022/12/08(木) 10:56

舌平目が不味いとか味覚障害だろ
途中から牛タンに変換しちゃってるし、別の障害もあるな

名も無き修羅 2022/12/08(木) 11:09

既に上でも本文でも指摘されているけど、

>シタビラメとは、カレイ目ササウシノシタ科とウシノシタ科の魚の総称のことです。

らしい。知らんかった。名前が紛らわしく混同されやすい名前を例に出してるからウシノシタを知らない自分のような人には全く文が読めなかった。