松永和紀blog

科学情報の提供、時々私事

かわいい！ でも、笑っちゃいけない

2009-09-14 11:20:02 | Weblog
　しらすにフグ混入。共同通信が流した記事。知り合いの生協職員が教えてくれた。しばし、なごむ。
　以前に「タモリ倶楽部」で、しらす干しにどんな生き物が入っているか、じっくり見て珍しいものを探す、というテーマが放送されたことがあり、ことのほか面白かったことを思い出した。買ったしらすに、体長５センチのこんなものが入っていたら、私ならたぶん、小躍りして喜んでしまうだろう。

　だけど、同じ日にパック詰めされた商品を回収することにどういう意味があるのかな？　

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最近はクレームになることも (ohira-y)
2009-09-14 16:10:15
しらすにタコなどが入っていると、「あたり」が出たような気がするのですが、最近ではクレームになることもあります。
クレームにする人の数はそれほど多くないとは思うのですが。
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チリメンモンスター (Norico)
2009-09-14 22:10:40
初めてコメントさせていただきます。

大阪の岸和田では教材にして楽しんでいるようですよ。
チリメンモンスター（略してチリモン）で検索してみて下さい。

混入、ではなく、お宝発見と捉えられたら、楽しいんですけどね。。
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Unknown (zoospore)
2009-09-14 22:17:54
そこまで完璧なものが非必要なんでしょうか？
目で見て、可愛いらしいフグとわかったんだったら、好きにしたらいいじゃないかと思います。
しらすにえび、かにの幼生が入っていることなど当たり前です。
最近の、小売業者の品質管理は異物の完全除去に近いことなどを求めてきます。
完全除去しようとしているうちに傷んでしまいそうです。そんなことをいってると揚げ足を取られて、そのうち冷蔵庫内で作業しろとかいってきそうで怖いです(眉毛や睫毛が落ちないようゴーグルをしろっていっていた品管もいます)。
自分達が消費者から、問い合わせられた場合に説明したくない(できないのかも…)ので、たいしたリスクにならないことも、重要な管理項目としてメーカーに押し付けるようです。
『しらすは、えび、かにが混ざる漁法で採取しています。』が入っていれば充分だと思いますけどね。
目で見て嫌だったら取り除けばいいんじゃないかと思います。
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品管 (上々)
2009-09-15 08:42:40
前に食品会社で品管をやったことがありますが、なんでもクレームがあるととにかく対応が必要になる場合が多いと思います。
それが一部の消費者の声にすぎないと思っても何かしなければならないという観念が強いのでは。
それは一部の声だから放っておけという対応は経営者でなければやりにくいでしょう。
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ふぐも食べたらいい (Unknown)
2009-09-15 23:52:36
ちょっとぐらいならふぐも食べたらおいしいのでは？
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対応は大変ですよ (nanbu)
2009-09-21 12:18:34
　以前品質管理関係の仕事をしていました。確かにこんなことをクレームにする人の数はそれほど多くはありません。ただしクレームにする人の数はカウントされますが、しない人の数はカウントされません。そしてトップに近い人のほとんどは見えない数値を見ようとはせず、「顧客の立場にたって」と繰り返すばかり。

　実際にクレーム対応をやってみればわかりますが、こういうケースをクレームで出される人って本当に他人の話を聞きないんですよ。活アサリの中にいたちょっと見カニモドキの「ピンノ」を、「こんな危険なものをなぜ事前に発見除去できない!!」って怒鳴られたこともありました。今の消費者ってこんなもんです。

　こんな徒労感しか残らない顧客対応誰だってしたくないです。本当は「当たりだ。文句あるか！」で済ませたいんですけどね。
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お役所の対応 (mimon)
2009-09-21 12:53:56
回収に乗り出したのは、鳥取県の行政指導によるもののようです。
http://db.pref.tottori.jp/pressrelease.nsf/5725f7416e09e6da492573cb001f7512/568811FF50B70F7D4925762700221F7D?OpenDocument
お硬く条例や食品衛生法を持ち出せば、違反になるのは、わかりますが、
そこまで、文言どおりに規制する意味は、理解できません。
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しらす？ (上々)
2009-09-25 11:37:57
mimonさんによる鳥取県発表資料見ましたが、しらすの製品中に体長５cmのフグって入るもんですか。？？
しらすって大体１－２cmの魚だと思いますけど。
５ｃｍのフグなら毒もありそうですが。
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Unknown (食べたらわかる)
2009-09-26 01:04:51
5cmのふぐでも食べてみれば毒があるかどうかわかるでしょう。みんな大丈夫そうに言っているようだし。
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無責任 (ｋｉｒｉｎ)
2009-09-26 16:21:59
シロサバフグはまだ毒性はそれほど問題ないかもしれませんが、これとかなりよく似たドクサバフグは猛毒で危険です。漁師でも区別がつきにくいから厄介です。
ここの人はそういうリスクわかってます？
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