疾風の帰り径

　前から気になっていた酒肴が届きました。



　梅肉に、サメの軟骨とトビウオの卵を混ぜ込んだものなんですが、いったいどこの名産か、一般的なものなのか、良くわかりません。



　梅水晶、といいます。



　時々シロエビの刺身を取り寄せる楽天通販のお店からのメールに紹介されていたのが、ずっと気になっていました。サメ軟骨が材料なので宮城でも買えるのだろうと思っていたのですが、このところこんなものを探す暇さえなく、ポイント10倍キャンペーンに誘われ取り寄せてしまったのでした。



　味は簡単に想像できると思うのですが、梅干し味。酸っぱい中にコリコリとプチプチがたくさん。

　ご飯のおかずにもなるし、冷蔵庫の常備品になりそうです。



　応用例としては、海苔巻きネタ、冷奴に載せる、刻んだ山芋と混ぜる等、お手軽肴派の私にぴったり.

　痛風予備軍の私にトビ玉はどうかという問題と、もうひとつ、ワンパックが500gもあるのが難点ではあります。

　チルド状態で届いたので、小分けにして冷凍庫へ入れました。