ã»ã¨ã‚“ã©æ°´ã€ã‚«ãƒãƒªãƒ¼4分ã®1ã®ã€Œãƒã‚¿ãƒ¼ã€ã‚’開発――人工安定剤ä¸è¦ã€ã‚¿ãƒ³ãƒ‘ク質やビタミンã®è¿½åŠ ã‚‚å¯èƒ½ - fabcross for エンジニアã»ã¨ã‚“ã©ãŒæ°´ã§æ§‹æˆã•ã‚Œã‚‹ä½Žã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã®â€œãƒã‚¿ãƒ¼â€ãŒé–‹ç™ºã•ã‚ŒãŸã€‚ã“ã®ç ”究ã¯ã€ã‚³ãƒ¼ãƒãƒ«å¤§å¦ã®é£Ÿå“科å¦ã®æ•™æŽˆã®Alireza Abbaspourradæ°ã‚‰ã«ã‚ˆã‚‹ã‚‚ã®ã§ã€2019å¹´6月27æ—¥ã«ã€ŽACS Applied Materials & Interfacesã€ã«æŽ²è¼‰ã•ã‚ŒãŸã€‚ ã“ã®ç ”究ã§ã¯ã€ãƒã‚¿ãƒ¼ã®ä»£æ›¿å“を作り出ã™ãŸã‚ã«ã€ã”ãå°‘é‡ã®æ¤ç‰©æ²¹ã¨ä¹³è„‚肪を使ã£ã¦å¤§é‡ã®æ°´ã‚’乳化ã™ã‚‹æ–°ã—ã„プãƒã‚»ã‚¹ã‚’見出ã—ãŸã€‚æ°´ã¨æ²¹ã‚’乳化ã™ã‚‹ã“ã¨è‡ªä½“ã¯æ–°ã—ããªã„ãŒã€ä»Šå›žã€é«˜å†…相エマルション（high-internal phase emulsions: HIPE）技術を用ã„ã‚‹ã“ã¨ã§ã€æœ€çµ‚組æˆãŒæ°´80ï¼…ã€æ²¹20ï¼…ã®â€œãƒã‚¿ãƒ¼â€ã‚’作り出ã—ãŸã€‚ 一般的ãªãƒã‚¿ãƒ¼ã¯ã€æ°´åˆ†ãŒç´„16ï¼…ã€è„‚肪ãŒç´„84ï¼…ã¨ãªã£ã¦ã„る。大ã•ã˜1æ¯å½“ãŸã‚Šã€è„‚肪ãŒç´„11gã€ã»ã¼100ã‚«ãƒãƒªãƒ¼ã 。ãã‚Œã«å¯¾ã—ã€ä»Šå›žé–‹ç™ºã•ã‚ŒãŸâ€œãƒã‚¿ãƒ¼â€ã¯ã€å¤§ã•ã˜1æ¯å½“ãŸã‚Šã€è„‚肪2.8gã€25
ç ”ç©¶è·/技術è·ã«å‘ã„ã¦ã„ãªã„æ€§æ ¼ã¨ã¯ï¼Ÿæº€å ´ä¸€è‡´ã§åŒæ„ã‚’å¾—ãŸçµè«–ãŒã“ã¡ã‚‰ã€Œé–“é•ã„ãªã„ã€ã€Œç ”究者ã˜ã‚ƒãªãã¦ã‚‚ãã†ã€
ãŸã ã®æ°´é“æ°´ã§æ´—濯ã™ã‚‹æ™‚代ã¯çµ‚ã‚ã£ãŸã‚‰ã—ã„。æ±èŠã®æ–°åž‹ãƒ‰ãƒ©ãƒ å¼æ´—濯機｢TW-127X8ï½£
2011.11.26　　「科å¦ã€ã¨ã€ŒæŠ€è¡“〠- カメã‚ãƒã®ç›®
{{#tags}}- {{label}}
{{/tags}}