こんにちはこんにちは。 小鼻の脇の臭いを嗅ぐのをやめられない皆様、耳の裏の臭いはチェックしておりますか？　裏といっても広範囲なんですが、斜め上くらいにある盆地のようなところをやさしくこすると、私の場合は小鼻の比ではない臭み、えもいわれぬ不快なあれ、が指に移ります。 でも自分の匂い、自分だけで嗅ぐならたいしていやなものではないし、正直好きな人もいるくらいでしょうが（私とか）、他人からすると、蜜月中の恋人でもなければ、ちょっとやめて下さいと言いたくなるものですよね。えんがちょです。 そんな臭いを落とす方法ですけど、とっても簡単です。でもそれを説明する前に臭い、匂い、香りって何に移るか考えたことがありますか？ 私は料理が一般的な男性に比べると多分好きな方なんですが、ニンニクなんかの香ばしい香りを使いたいとき、たいてい油に香りを移すってことをします。軽く熱したオリーブオイルにニンニクを浮かべて鷹の

こんばんわこんばんわ。 餃子、しばらく作ってないんですが、餃子のたねの美味しいレシピを教えて欲しいって言われたので、書きました。作ってない理由は簡単で、皮を作るのが結構疲れるからです。全行程で2時間半くらいかかる。でも超美味しいんですよ。心に余裕ができたらやりたい。というかやれば心に余裕ができそうな気もする。あ、水餃子ですけどね。まあ焼きに使ったっていいのではないか…？ やってないから分かりませんが。んで、このレシピは例によって僕の発明とかではなく、「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」に載っていたものの、餡の部分だけです。本には、ぱらぱら漫画風に皮の包み方も載ってますよ。 では、まず材料です。豚バラ薄切り肉　250g (これは、好きな肉にしてもいいと思います。挽肉でも。まあ最初は薔薇でいいと思いますが。)胡椒　　　少々生姜汁　　大さじ1/2酒　　　　大さじ1醤油　　　大さじ2塩　　　　小さじ1

こんにちはこんにちは。今日は、僕がたまに作るバターパルミジャーノ（バターとパルメザンチーズ）のパスタをご紹介します。 といっても例のごとく、別に僕が作り出したとかではなくて、落合努さんのレシピです。この本に載っています。 「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本 ではレシピですが、超簡単です。 まず材料は二人分で、バター　40-50gゆで汁　45-60mlチーズ　30gパスタ（スパゲティ） 160gですが、まあお好みで。 続いて、作り方ですが、パスタをゆでる。塩は大さじ山盛りで入れてバターをフライパンに入れて弱火にする。バターが溶けて、全体がはしばみ色のところでゆで汁を全部入れる。 ブシャーっていいますブシャーってゆであがったパスタの湯を切って入れ、チーズもどっさり入れて和えます。さらにチーズを掛けてもよし。 注意点はバターはこがさないけれどちょうどいい褐色を目指して加熱する、です。香ばしさが

今年学んだことを忘れないようにメモ。 心配なポイントがあったらしっかり調べること。自分でわからないなら同業の先輩方などに聞いてみること。そういう不安なポイントは全部つぶす。何を頼まれたかを明確にするため、こちらが理解している内容を相手にしっかり明示して確認すること これは特にお金周り。どの業務に、どれだけの対価なのか、伝えるべき時に伝えなければ後々トラブルになる先送りは以下の公式に当てはまるので、優先度に応じて変わるが、なるべくしてはいけない 先送り＝未来の自分からの時間の借用+様々な利息（不安+余裕の喪失+リカバリーの可能性の低減）忘れ物も以下の公式に当てはまる 忘れ物＝出費+労力+信頼の毀損 忘れ物については多分、基本項目と応用項目があって、基本項目は壁に貼っておく。応用項目はいくつかのパターンがあるので、それも壁に貼れるか検討。仲介者がいる場合：　仲介者（例えば通訳兼の）がいても、で

Kindle 本を出版しました。海辺のブドリ、他にも http://amzn.to/YduX5H 。 で、それなりに手間が掛かったのと、縦書きにするやり方を模索したので、その結果を記録しておきます。 縦書きの小説をKindleで出版するまでの流れ小説を 青空文庫用のテキスト に整形するAozoraEpub3 で変換する。 電子書籍内にリンクを設定したい場合は、 epub の拡張子をzipにしてxhtml で直接リンクタグを入力しmimetype というファイルがある階層の中身を zip に圧縮し拡張子を epub に変更する。Kindle Previewerの画面右下の設定を行い、ウィンドウに epub をドラッグ&ドロップするmobi ができます。Amazon で KDP にサインアップし、住所やら銀行やらの情報を入力する。本棚というところで［新しいタイトルを追加する］をクリックする。あ

冊子のご注文につきまして 商品お届け日を先にご指定いただく、ご予約形式となっております。 ①始めにご注文フォームより商品お届け日をご指定いただき、営業日コースを ご予約ください。 ②次に冊子の仕様をご選択ください。 ご予約いただいた冊子の仕様は、後ほど変更いただくことも可能です。 詳しくはQ＆Aページをご参考ください。 当工房では、長年、関連会社「都麦(つむぎ)出版」の教材や企業向けマニュアルの作成などをメイン業務として行ってまいりました。「オリジナルの冊子を作ってほしい」といった多くのお客様のご要望にお応えしていくなかで、これまでに培ったノウハウをもっと活かせるのでは？　と考え、印刷通販事業を始めました。既存の作業工程をそのまま活かせるため、皆様に高品質の小冊子を格安でご提供することができます。 ご注文は、１冊から可能となっております。「製本」というと少し敷居が 高くお感じになるかもしれ

1: 名無し募集中。。。 2012/09/01(土) 19:28:46.68 0 2012年度　ワールドチャート　シングル部門　暫定 1位　Somebody That I Used To Know- Gotye（オーストラリア）951万 2位　Call Me Maybe - Carly Rae Jepsen（カナダ）　761万 3位　We Are Young-　FUN.（アメリカ）710万 4位　Payphone - Maroon 5（アメリカ）588万 5位　Starships - Nicki Minaj （アメリカ）555万 6位　Wild Ones- Flo Rida（アメリカ）501万 7位　Stronger (What Doesn't Kill You)- Kelly Clarkson 　463万 8位　Drive By - Train（アメリカ）407万 9位　We Found

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「よいもの」の定義は難しい。 俺が取っているのは「俺にとってよいもの」であり、「それは自動的に一定数の人にとってもよいものである」という考え。一人が好めば、数人には気に入られる。百人のうち幾人かには。俺は普通の人だからね。 そんな考え。 んだけれど、誰か一人の人にだけよいものであって悪いわけでもない。あと、これだとあまり流れに合わせるとかそういう感覚も生まれない。 まあ難しい。 別のいい方すると、誰かの心の奥底に何かが残れば、それでいい、そんな考えもある。誰かの記憶に、なぜか残ってしまうような何か。ふと、あるシーンが浮かんでしまう。そんなもの。 だから深く、誰かの脳みそに刻まれて、かつそれがたくさんの人なら、それは一番いいね。 でも何だかわかりにくいかも。例えばはらはらドキドキ、涙する、ジンとくる、あるいは人生の指南になる、あるいは身近の人たちのことを理解する手助けになる、あるいは染み渡る

領土問題として、竹島と尖閣諸島がまた話題になっている。ごく簡単にメモしておきたい。 まず、香港の活動家が尖閣諸島の魚釣島に上陸した件だが、これはべたに中国国内のご都合で騒いでいるだけで、今回の事態それ自体が新しい課題というほどのことはない。まあ、かなり暴力的なことするなあという印象は深いが。 すでに朝日新聞や毎日新聞などの社説にも書かれていることだが、今回魚釣島に上陸した香港の活動家は、親中派実業家の資金援助を受けている。支援者の意図は何か。 日本ではそれほど注目されなかったように思うが、7月1日、香港が中国に返還された記念日の際に、香港市民が人権問題を巡って抗議デモを行った。さらに7月29日、中国政府側による、香港市民への中国国民としての愛国心を育成する「国民教育」の導入でも、抗議の大規模デモが実施された。主催者側発表では9万人参加、警察発表では3万2000人とのこと。 中国の愛国主義教