注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
レストランサービスとはレストラン内における食事提供や料飲の仕事に携わる人の総称です。カフェやファ... レストランサービスとはレストラン内における食事提供や料飲の仕事に携わる人の総称です。カフェやファミリーレストランというよりも、ホテルや一流レストランといった高級なお店で活躍する人を指す言葉となります。 客席で料理の配膳や注文をとるほかに、ビュッフェ形式のレストランでは、なくなった料理の補充などをすることもあります。 レストランサービスの仕事に求められるスキルと知識 マナーの知識 食品や食文化の知識 おもてなしの心 語学のスキル どうしたら良いサービス技術が身に付くのか? レストランの支配人はどんな仕事をしているの? 従業員のマネジメント メニューの立案・決定 運営業務 衛生管理 店の経営を支えるのがレストランの支配人の役目 レストランサービスの仕事に求められるスキルと知識 この職種でお客様満足度の高いサービスをするには、以下のように多くの知識やスキルをバランス良く習得しておく必要があります
2024/12/12 リンク