（追記）沖縄県民の俺がおすすめする泡盛

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（追記）沖縄県民の俺がおすすめする泡盛

俺は沖縄県民だ。そして酒を飲む側の人間で、その中でも泡盛が好きだ。沖縄を訪れた酒好きは物は試し... 俺は沖縄県民だ。そして酒を飲む側の人間で、その中でも泡盛が好きだ。沖縄を訪れた酒好きは物は試し、と泡盛を飲むだろう。多くの人は、居酒屋やそこらのお店で売っている手ごろな泡盛を、旅行気分で飲むのだろう。でもその時、「泡盛、おいしい！」と感じる人は少ないと思う。そのようなシーンで出てくる泡盛はだいたい新酒である。蒸留したての泡盛だ。どぎつくて癖のある風味が口に広がる、沖縄県民でも10人中９人が「まずい」というような風味だ。だがちょっと待ってくれ。泡盛は新酒と古酒とでは全く異なる飲み物なのだ。蒸留したての泡盛が売り物として世に出回ったのは、1945年の沖縄戦ですべての古酒を失い、いちから事業を再開せねばならない酒造メーカーが当座の資金繰りのためにやった苦肉の策であって、本来の泡盛は古酒でしか飲まないものである、という説が（俺の中に）あるぐらい、新酒と古酒は違うのだ。新酒はとにかくき

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