酒粕甘酒のレシピ・作り方！自宅でも2ステップで簡単

「酒粕甘酒」のレシピ・作り方……身体に効くあったか飲み物

酒粕甘酒のレシピの材料（3～4杯分）

酒粕甘酒のレシピの作り方・手順

酒粕甘酒の作り方

1：鍋に酒粕と水を入れる

鍋に酒粕と水を入れて、半日～丸1日放置する。

2時間ほど経ってかき混ぜると、簡単にほろほろ崩れるので、気がついた時に混ぜておく。

粕が大きければ手で適当に千切る。すぐに火にかけてしまうより、水に浸して置いた方が、とろ～りまろやかな味わいになる。

2：加熱して、砂糖と塩を加える

(画像は一昼夜経過したもの)

加熱して、砂糖と、塩少々を加える。

熱々を茶碗に注ぎ、お好みでおろし生姜かしぼり汁を落とす。箸で混ぜながらいただく。

ガイドのワンポイントアドバイス

牛乳と半々に割って飲んでもおいしく、子どもにもおすすめ。酒粕によってアルコール分が多く残っている場合もあるので、大人が飲んで確かめてからにしてください。