今回作ってみたのは、「ジャガイモとキャベツのチーズ焼き」レシピ。
「明日はカレー作ろうと思ってるのに、そろそろ痛みそうなキャベツがある…。キャベツを消化できるメニューをつくるかー」と思って、何作ろうか考えていたら見つけたのがこのレシピ！
思ってたより量が多くて、全部を一回で焼けなかったのでふたり分できあがるのに30分くらいかかったかな？
でも、いざ出来上がってみると奥さんからは「コレおいしい！こんなの食べたかったー！！」と大好評。
食べるときにつけるタレによって、和食？イタリアン？お好み焼き？といろんな味に変化します。
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参考にしたのはこちら
今回の材料（2人分）
- キャベツ 3枚
- じゃがいも 2個
- スライスチーズ 3枚
- ベーコン 35g
- 片栗粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ3
- たまご 1個
- 塩コショウ 少々
- バター 25g
キャベツとジャガイモのチーズ焼きの作り方
キャベツ3枚、じゃがいも2個を千切りにして、スライスチーズ3枚は小さくちぎり、ベーコンは1センチ幅に切る。バター以外の材料をボールですべて混ぜておきます。
フライパンにバター20gを溶かし、先ほど混ぜた材料を焼いていきます。弱火で焦げ目が付くまでジックリ。ひとつが直径8センチくらいの円で、6つ分焼けました。
食材に対して粉が少ないから、この感じでまとまるの？とおもうけど大丈夫。ちゃんとまとまってくれます。
両面焼けたら、残りのバター5gをフライパンに入れて、最後は強火でカリッと仕上げます。
完成
ちょっと焦げちゃった（笑）
そのまま食べても美味しいけど、醤油＋ラー油＋酢で餃子のように食べるのもいいし、かつお節＋ソース＋マヨネーズをかけてお好み焼きみたいに食べるのもOK。
岩塩をかけて食べたり、いろいろ試してみたけど、1番オススメは酢醤油！
外側はカリッと、中はジャガイモがホクホク、キャベツはシャキシャキで見た目より満腹に。ご飯も炊いて、最初はもう一品作ろうと思ってたけどいりませんでした。
できたてアツアツで食べると、焦げた部分のジャガイモがチーズとからんでフライドポテトみたいな食感。
夕飯っていうよりは、休日のお昼向き？また作りたいレシピでした！
