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洋食の副菜☆パプリカのニンニクキノコ詰め
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洋食の副菜☆パプリカのニンニクキノコ詰め-レシピのメイン写真

洋食の副菜☆パプリカのニンニクキノコ詰め

ｴﾘｶさん
ｴﾘｶさん @cook_40069948

ジューシーで美味しいですよ〜☆ムニエルやシチュー、お肉料理のお供にいかがですか？意外と余った食材でも作れます。
このレシピの生い立ち
かにクリームコロッケで使ったマッシュルームが余っていた…
サラダに使ったパプリカが行き場を無くしていた…

冷蔵庫の残り物を救済したくて。

ジューシーで美味しいですよ〜☆ムニエルやシチュー、お肉料理のお供にいかがですか？意外と余った食材でも作れます。
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サラダに使ったパプリカが行き場を無くしていた…

冷蔵庫の残り物を救済したくて。

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洋食の副菜☆パプリカのニンニクキノコ詰め

ｴﾘｶさん
ｴﾘｶさん @cook_40069948

ジューシーで美味しいですよ〜☆ムニエルやシチュー、お肉料理のお供にいかがですか？意外と余った食材でも作れます。
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かにクリームコロッケで使ったマッシュルームが余っていた…
サラダに使ったパプリカが行き場を無くしていた…

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材料

２人分
  1. パプリカ １個
  2. ◎玉ねぎ １/４個
  3. ◎マッシュルーム（エリンギでも） ３個
  4. ◎にんにく １〜３かけ
  5. ◎ベーコン １袋（４〜５枚）
  6. 塩・黒コショウ 少々
  7. オリーブオイル 大さじ１
  8. ピザ用チーズ（とろけるチーズ） 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカを半分に切って種とヘタを取る

    ◎は荒めのみじん切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルと◎のニンニクを入れ、弱火で香りを出す

  3. 3

    ニンニクの香りが出たら◎のベーコンを入れ、軽く炒めたら残りの◎を入れて塩・黒こしょうをし、中火でしんなりするまで炒める

  4. 4

    パプリカに３を詰める

    使ったフライパンをクッキングペーパー等で軽く拭き、汚れを取っておく

  5. 5

    ４のパプリカに乗せられるだけチーズを乗せ、パプリカの皮面を下にしてフライパンに置き、蓋をして中火で皮に焼き目を付ける

  6. 6

    焼き目が付いたら魚焼きグリルにそっと移し、チーズに焦げ目が付くまで焼く（強めの火でOK）

  7. 7

    お好みでパセリをふって完成

コツ・ポイント

次の日お仕事じゃなかったらにんにくたっぷりが美味しいですよ♪

ニンニクを加熱している時に、オリーブオイルが足りなそうだったら足してください。キノコがオイルを吸ってジューシーになります。

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ｴﾘｶさん
ｴﾘｶさん @cook_40069948
2014/09/09 12:42に公開
食べるの大好き！ 結婚太りだった旦那さんがみなさんのレシピのおかげで6キロの減量に成功しました〜♪ 1人息子の離乳食の記録用として始めたクックパッド。 (面倒臭がりなので結果的にあまり記録しなかったけど) 今や4人家族になってバッタバタな毎日〜 レシピは作り直した際に分量等変更があれば随時変えていきます。
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